El Sistema EIS, cuyo nombre completo es Electro Intersticial Scanner, utiliza tecnología de bioimpedancia eléctrica para medir la conductividad del líquido intersticial, que es el medio líquido que rodea nuestras células. Este análisis se realiza a través de electrodos colocados en puntos estratégicos: las palmas de las manos, las plantas de los pies y la frente. Estos electrodos envían pulsos eléctricos de baja intensidad que son totalmente indoloros y no invasivos, recopilando información esencial sobre el funcionamiento de órganos y tejidos.